Când oamenii vorbesc despre diete cu conținut scăzut de carbohidrați, este posibil să se refere fie la dieta keto, fie la dieta Atkins.
Sunt foarte asemănătoare: ambele reduc drastic consumul de carbohidrați insuflând obiceiuri alimentare mai sănătoase celor suficient de îndrăzneți pentru a le încerca. De asemenea atât dieta atkins cât și dieta ketogenică au numeroase beneficii pentru sănătate.
Dar cam aici se termină asemănările.
Pentru a vă ajuta să decideți ce plan ar putea fi mai bun pentru dumneavoastră, iată ce trebuie să știți despre diferențele dintre Keto și Atkins.
A se vedea și: Cele mai bune pastile pentru susținerea dietei keto și a procesului de slăbire
Care ar fi diferențele dintre dieta keto si dieta atkins
Atât dieta ketogenică, cât și dieta Atkins reduc carbohidrații și încurajează pierderea în greutate. Dacă vă întrebați ce plan este cel mai potrivit, iată diferențele majore.
1. Dieta keto limitează cu totul carbohidrații, în timp ce dieta Atkins îi crește în etape
Alcătuirea unui meniu pentru o dietă tipică Keto, administrată în funcție de individ, este de aproximativ 75% grăsimi, 20% proteine și doar 5% carbohidrați.
Pentru cineva care consumă 2.000 de calorii pe zi, aceasta înseamnă să mănânce nu mai mult de 50 de grame de carbohidrați pe zi și, uneori, doar 20 de grame. Acest lucru permite organismului să ajungă la cetoză, iar dieta ketogenică necesită să rămâneți în această etapă de ardere a grăsimilor pe termen lung.
Dieta Atkins, pe de altă parte, induce cetoza, dar numai în faza unu și, uneori, în faza a doua. Pe măsură ce reintroduceți carbohidrații înapoi în dietă, în cele din urmă treceți de cetoză. Această diferență indică ideea că dieta Atkins nu este la fel de restrictivă ca dieta keto.
2. Dieta keto necesită porții generoase de grăsimi, dar dieta Atkins favorizează proteinele
Dieta Atkins a recomandat în mod tradițional consumul de proteine pentru a domoli foamea, în timp ce o dietă ketogenică bine formulată limitează proteinele și folosește grăsimile pentru a calma foamea.
Deoarece dieta Atkins este mai holistică, mai ales în faza sa de „întreținere”, nu există procente exacte pentru consumul de proteine.
Dieta keto, pe de altă parte, insistă strict asupra consumului de alimente bogate în grăsimi. Pentru a menține cetoza, dieta keto impune persoanelor care o urmează dieta să consume o dietă cu preponderență grăsimi. De fapt, ar trebui să consumați aproximativ 60 până la 75% din caloriile zilnice din grăsimi sănătoase.
A se vedea și: Câtă apă ar trebui băută pe timpul keto?
Concluzii
Ambele diete pot fi restrictive pentru unii, dar există beneficii la reducerea aportului de carbohidrați, chiar dacă se face moderat. Ambele diete pot spori eforturile de slăbire și pot îmbunătăți colesterolul, tensiunea arterială și zahărul din sânge.
Menținerea unei diete keto fără asistența unui medic sau nutriționist poate fi dificilă și chiar periculoasă. Conform Manualului Merck, consumul a mai puțin de 100 de grame de carbohidrați în fiecare zi determină acumularea de cetoacizi în organism din cauza cetozei.
În cantități mici, cetoacizii nu dăunează organismului, dar dacă organismul susține cetoza, acizii pot declanșa efecte secundare.
A se vedea și: Ce să mâncați înainte de antrenament la dieta keto?
Ana Reisdorf este un nutriționist-dietetician licențiat cu peste 13 ani de experiență în domeniul nutriției și dieteticii. Este fondatoarea unei agenții de „content-writing” alcătuită în întregime din experti în domeniul nutriției.
Dr. Luminița Rotaru, medic specialist diabet zaharat, nutriție și boli metabolice a completat experiența acumulată la Institutul Național I.C. Parhon cu un an de stagii practice în spitalele franceze Jean Verdier și Saint Joseph din Paris, unde s-a aplecat în mod special asupra legăturii complexe dintre sarcină și diabet.